Een simpel maar lekker recept!

1 kg gewone bloem (Aveve Surfina)
1 kg fijne suiker (voor de lijn neem je 800 gr)
2 pakjes vanille suiker
1/3 pakje bakpoeder
Snuifje zout

500 gr boter (bv. planta)
1 pakje goede boter
10 eieren
2 tassen melk

1. Alle droge ingredienten onder elkaar mengen
2. boter in een pannetje laten smelten op zacht vuur
3. gesmolten boter bij droge mengsel voegen
4. melk erbij
5. eieren splitsen en het eigeel bij het deeg doen
6. eiwit tot sneeuw kloppen en voorzichtig onder deeg voegen
7. bakken!

Lutgarde