Wafels op grootmoeders wijze

375 gr bloem
300 gr gries suiker
6 eieren
180 gr gesmolten boter
1 zakje vanillesuiker
5 cl rum
mespuntje zout

1. klop het wit van ei stijf tot sneeu, samen met zout
2. klop de eidooiers met de suiker tot een bleek mengsel
3. verwerk er met een HOUTEN lepel de gesmolten boter in
4. voeg er afwisselend een eetlepel bloem en een eetlepel stijfgeklopt eiwit bij
5. op het einde het zakje vanillesuiker en de rum
6. bakken in warm wafelijzer!

Jakline