Bewaarwafels

500 gr zelfrijzende bloem
500 gr boter (solo op kamertemperatuur)
500 gr fijne suiker
10 eieren
1 pakje vanillesuiker

1. Meng de boter met de suiker
2. doe er de eidooiers bij en de gezeefde bloem
3. klop het eiwit tot sneeuw met de vanillesuiker
4. bakken!

Tip: Ik gebruik alleen een mixer voor het eiwit, maar de rest doe ik met de hand...

Jacqueline