Familierecept voor Nieuwjaarslukjes

Voor deze fijne wafeltjes heb je nodig:

500 tot 700 gr bloem
2 pakjes vanillesuiker
450 gr echte boter en smout
6 eieren

1. De vetmassa zacht laten worden (niet vloeibaar)
2. suiker en bloem mengen en eigelen toevoegen
3. eiwitten stijfkloppen en voorzichtig ondermengen

Een nacht laten staan op koude plaats
Bolletjes vormen en bakken!

Voor Nieuwjaar werd een glas rum toegevoegd van 80C

Anne