Wafels Wafels Wafels!

1kg bloem
750 gr margarine (solo)

600 gr fijne suiker
2 pakjes vanillesuiker
8 eieren
2 pakjes bakpoeder
1 snuifje zout
1 kopje WARM water

1. Meng de bloem, de suikers, bakpoeder en snuifje zout in een kom
2. laat de margarine smelten (zeker NIET bruin)
3. eieren scheiden en wit stijf opkloppen tot sneeuw
4. eidooiers loskloppen
5. voeg boter bij mengsel in kom
6. eieren erbij
7. eiwitten voorzichtig onder doen
8. Goed mengen en als het te vast is, warm water bijvoegen
9. laat het wafelijzer goed heet worden en bakken maar!

Carine