Harde wafels

6 eieren
1 kg bloem
750 gr bruine suiker (ofwel 500 gr + 30 sacharientjes)
500 gr boter
6 pakjes vanillesuiker

1. eieren kloppen met de suiker en vanille
2. boter smelten en toevoegen
3. de bloem ziften en bijdoen
4. bakken in een heet ijzer

Ps. Het deeg best in een warm waterbad zetten want soms bakt het niet zo goed)

Francine