Suikerwafels

500 gr bloem
15 gr gist
30 gr kristalsuiker
1 ei
1,5 dl volle melk
1,5 dl water
250 gr boter
snuifje zout
150 gr parelsuiker
1 kleine lepel kaneelpoeder

1. los de gist op in de melk
2. voeg de andere ingredienten toe
3. als laatst de gezeefde bloem en de parelsuiker
4. kneeg het deeg goed en laat 15 min. rusten

Lisette