300 gr gries suiker400 gr solo (mag ook wel andere boter)
6 eieren
1/2 lepel natriumbicarbonaat of bak poeder
2 zakjes vanillesuiker
1/2 zakje vanillepoeder
snuifje zout
1. doe bloem, bakpoeder, suikers, vanillepoeder en zout in diepe kom
2. roer alles door elkaar en maak een kuiltje in het midden
3. smelt de boter, klop er een voor een de eieren door en giet dit dan langzaam in het kuiltje
4. roer alles tot een gladde massa
5. laat het deeg enkele uren rusten (zelfs ganse nacht)
Dit kan je onder het deeg doen voor je ze bakt:
fijngemalen nootjes, rozijntjes, sinaasappelzeste en/of citroenzeste, geraspte sinaasappelschil en/of geraspte citroen/limoenschil.
Deze wafels kan je zeker twee weken bewaren in goed gesloten doos.
Els
Geen opmerkingen:
Een reactie posten