120 gr gewone bloem120 gr "bruine" bloem
120 gr tarwe kiemen
Het is de bedoeling dat je een "gezondere wafel krijgt" en daarom worden de tarwe kiemen gebruikt, maar je mag natuurlijk zelf je bloem samenstellen en tot 360 gr komen.
240 ml melk
1 koffielepel bakpoeder
snuifje zout
mespuntje nootmuskaat
mespuntje kaneel
mespuntje gember
5 grote lepels bruine suiker
2 zakjes vanille suiker
60 gr gesmolten boter
2 eieren
1 grote tas pompoen puree (gewoon de pompoen schillen, in stukjes snijden en laten stoven totdat hij gaar is, dan met mixer tot puree maken)
1. Doe de bloem, bakpoeder, nootmuskaat, kaneel, zout en de gember in een kom en roer goed onder elkaar
2. in een andere kom doe je nu de suiker, pompoen puree, gesmolten boter en eieren goed door elkaar
3. voeg de eerste kom bij de tweede en doe er stilletjes de melk bij totdat je een mooi glad deeg krijgt.
4. bak dit in een heet wafelijzer
5. serveer met witte yogurt en versier met fruit en noten (of kies je favoriete toppings!)
Leen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten