Het Belgische Wafel Forum! Chocolade, natuurlijk! En bier ook! Maar wat met Belgische wafels? De Belgische wafel, ze is springlevend. Meer dan 100 manieren om ze te maken, allerlei nuttige tips om ze te bakken, en talrijke kleurrijke anecdotes om ze verder op te smukken ontving ik na een zoekertje. Het oudste recept dateert van 1926, met 20 eieren, om ze op te krijgen, en de recepten gebaseerd op chocolade en cognac spreken tot ieders verbeelding. Amerikaanse vrienden staan met hun mond ... vol wafel en na deze hartverwarmende response voel ik me opnieuw zoveel dichter bij huis. Om jullie allemaal mee te laten smullen van Belgie's best bewaarde geheim, dacht ik ze hier allemaal neer te pennen. Indien je recept echter nog niet voor publicatie vatbaar is, laat het me dan weten. Ik ga er nog eentje proeven!

15 september 2012

Hier zijn we weer!


Na een lange (lange!) vakantie zijn we terug met een heleboel nieuwe recepten.  De web-site blijkt heel actief te zijn, blijkbaar vinden mensen het toch leuk om (wafel) recepten te kunnen opzoeken.  Ik zal daarom mijn best doen om nog leuke, originele recepten te zoeken en er bij te voegen.  Ook jullie ideeën en recepten zijn nog altijd welkom!

Veel plezier nog!

Leen

Geen opmerkingen: