Zeer gemakkelijk recept en echt mijn favoriet voor de herfst!Gebruik een iets hogere taartvorm zodat het niet te gemakkelijk overloopt!
600 a 700 gr pompoen
100 a 200 gr griesmeelsuiker (witte)
2 pakjes vanillesuiker
200 gr rozijntjes (geweekt in rum of cognac)
3 eieren
1 dl room
1/2 pakje vanille pudding
bladerdeeg
50 gr
1. pompoen afschillen
2. boter, pompoen en suiker stoven tot pompoen mals is (ongeveer 15 minuten)
3. alles laten afkoelen
4. rozijntjes laten weken (dit mag natuurlijk niet in te veel vloeistof)
5. vanille pudding oplossen in de room en de eieren er onder kloppen
6. bladerdeeg uitrollen en in vorm leggen
7. alles onder elkaar mengen en op het einde de rozijntjes erbij
8. alles op deeg gieten in je taartvorm
9. bakken voor ongeveer 50 minuten op 200C.
Leen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten